Я дивився цю сторінку в першу чергу, там описані різні способи взаємодії з шаблонами, але який саме шаблон що відповідає нема. Точніше там по окремих статтях з прикладами можна знайти багато відповідностей, але саме по блоку "Всі товари" нічого не бачу. В мене виникає така підозра що можливо цей блок формується ява скриптом або є якійсь кеш. Ті шаблони що є я вже майже всі передивився, теоретично блок має формуватися через Loop з тих шматків що є в теці \woocommerce\templates\loop, але редагування цих файлів нічого не дає і знайти хукі які впливають на цей блок теж не можу.

я не підкажу, якщо мова йде про роботу з шаблоном на базі нового підходу Full site editing (https://wordpress.org/documentation/article/site-editor/)